Traiteur / Traiteuse
Emploi Alimentation - Supérette
Bar-sur-Aube, 10, Aube, Grand Est
Employé commercial secteur zone marché (F/H)
Lieu : 18 rue louis desprez, 10200 Bar-sur-Aube
Contrat : CAP ou Apprentissage
Vos missions :
Dans le cadre de votre formation, vous participerez au développement des métiers de bouche et à la valorisation des produits frais préparés sur place.
- Accueillir et conseiller la clientèle sur le choix des produits.
- Commercialiser et mettre en valeur les produits (charcuterie, fruits et légumes, boulangerie).
- Préparer, découper, conditionner et étiqueter les produits.
- Animer et rendre attractif votre rayon ou étal, en respectant les règles de présentation et d'implantation.
- Réaliser de la préparation sur place pour l'ensemble de la zone marché (boulangerie, fruits et légumes, charcuterie).
- Fabriquer, préparer et transformer, à partir de matières premières, nos pains et viennoiseries.
- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur.
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits (contrôles, étiquetage, suivi d'hygiène et de sécurité).
- Préparer les commandes clients.
- Entretenir et nettoyer le matériel, le poste de travail et les espaces de vente.
Selon les[...]
